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Recetarios de casa es un proyecto itinerante que pretende encontrar, digitalizar y documentar todo tipo de recetarios domésticos. De cualquier lugar de España, manuscritos o mecanografiados, encuadernados o en hojas sueltas... en ellos se encuentra la verdadera cocina tradicional y el sabor de nuestra historia.

"Cuaderno que contiene diferentes recetas para hacer varios dulces y guisados" . Así comienza el recetario de Guadalupe Rozas, es...

El cuaderno de Guadalupe (Burgos, ca. 1893)

2019-06-28T10:17:00+02:00

https://1.bp.blogspot.com/-PkjGABwVmWA/XRWlxem9loI/AAAAAAAAAEI/GjaZNgyx4LoCRw4XM3eso6DPL_tWYLNFQCLcBGAs/s640/recetario%2BGuadalupe%2BRozas%2B-%2BAranda.jpg

Recetarios de casa

http://www.losrecetarios.es/2019/06/recetario-Guadalupe-Rozas-Aranda-de-Duero-XIX.html

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Recetarios de casa

Tenemos mensajes la mar de bonitos que nos preguntan cómo colaborar, lo cual agradecemos de corazón porque solo somos dos periodistas y un e...

El boca a boca como aliado

2019-06-19T11:08:00+02:00

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Los Recetarios

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El primer Encuentro de Recetarios tendrá lugar dentro del marco del Festival Gastronómico MAMA, que se celebrará del 23 al 25 de agosto en ...

Programa del I Encuentro

2019-06-12T20:18:00+02:00

https://4.bp.blogspot.com/-pkschozSRZ0/XQHjsMek5JI/AAAAAAAAABM/9HtK5imAHAANizJhofl2r_9wiysWFs5bACK4BGAYYCw/s640/mama%2Bweb%2B3.jpg

Recetarios de casa

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Recetarios de casa

Nace el proyecto itinerante Encuentro de Recetarios , una convocatoria popular ideada para recopilar el conocimiento culinario propio de ...

I Encuentro de Recetarios

2019-06-12T19:51:00+02:00

https://2.bp.blogspot.com/-6gMfyHFlBtE/XQUthypDTdI/AAAAAAAAACM/-3wha1nbRKwKApn2P8h6PiJZ6I7mv41bQCK4BGAYYCw/s640/mama%2Bweb%2B1b.jpg

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Proyecto itinerante que pretende encontrar, digitalizar y documentar todo tipo de recetarios domésticos. De cualquier lugar de España, manuscritos o mecanografiados, encuadernados o en hojas sueltas...

En ellos se encuentra la verdadera cocina tradicional y el sabor de nuestra historia.

Primera parada: Ezcaray, 24 de agosto (Festival Gastronómico MAMA)

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Preguntas frecuentes

FAQS — Preguntas frecuentes (también colamos alguna de nuestra cosecha): ¿Vendréis a mi provincia? Ojalá. Queremos visitarlas todas,...
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Recetarios de casa y sus Encuentros de Recetarios son una iniciativa conjunta de los periodistas gastronómicas Carmen Alcaraz del Blanco y Ana Vega Pérez de Arlucea.

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